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超市为蔬菜保鲜的几种方法

编辑: www.gdjinlei.cn 编辑: 来源: www.gdjinlei.cn 发布日期: 2021.05.18 浏览次数:1
信息摘要:
       夏天炎热的季节里,人们要补充更多的水分进而代谢散发更多的热量。同样的超市的蔬菜也一样,在炎热的环境里,大家常常看到超市早上摆放…

夏天炎热的季节里,人们要补充更多的水分进而代谢散发更多的热量。同样的超市的蔬菜也一样,在炎热的环境里,大家常常看到超市早上摆放的蔬菜到了下午就会干枯,超市只能丢弃造成不小的损失。蔬菜干枯的主要原因是因高温原因,本身水分流失加快,所以超市需要采用加湿方式来对蔬菜进行保鲜。

在自然的环境下,为了保证蔬菜的新鲜度,超市一般都会采取以下三种方式来进行保鲜:

1、冷柜保鲜,冷柜保鲜就是将蔬菜以冷链的方式进行储存保鲜,一般来说超市选择使用冷链储存的商品为海鲜、肉类的食材,蔬菜大量的放入冷柜中进行占据较大的空间,同时耗电量也很大,一般来说采用这种方式为蔬菜保鲜都是规模较大的超市。

2、保鲜袋保鲜,保鲜袋储存蔬菜也是常见的一种保鲜蔬菜的方式,是一种不错的防止蔬菜水分流失的方式。但是因为保鲜袋保鲜蔬菜具有一定的时限性,同时蔬菜产品的量大种类多,在装的时候还需要人工整理、要进行称量、装袋等过程,人工量和人工费用都较高,同时顾客在选购蔬菜时候一般都认为保鲜袋里面的蔬菜不能挑选,因为不新鲜。而保险袋一般都用于包装肉类、水果等商品。

3、加湿保鲜,这种方式是现代超市中使用较为广泛的一种方式。它能满足大量蔬菜的保鲜,其加湿的原理是将不同种类的蔬菜放在展台上,通过使用超声波加湿器,通过压电陶瓷所固有的超声波振荡特点,通过一定的振荡电路手段与压电陶瓷所固有的振荡频率产生共振,将与压电陶瓷接触的液体雾化形成微米大小雾粒,经过送雾风机和布置在展台上的 PVC 送雾管道将雾粒带到蔬菜的表面,达到给蔬菜加湿保鲜的目的,延长蔬菜的储存时间。

       对于不管是蔬菜还是水果来说,保鲜除了保证质量的同时还增加了顾客购买的欲望,降低因高温带来水分散失造成干枯带来的损失。广东金雷生产的超声波加湿器,加湿速度快、操作简单方便、雾粒细腻赢得了各个合作的超市卖场的一致好评与信赖,若您有需要了解更多关于广东金雷产品信息,欢迎登录广东金雷官网: www.gdjinlei.cn 。  

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